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WHAT IS TURMERIC

什么是姜黃

姜黃被人類記載并使用已有五千多年的歷史，又名寶鼎香、黃姜、毛姜黃。在中國從唐朝唐高宗時期的《唐本草》就有詳細記載，其根莖可入藥，具有活血行氣、通經止痛之功。

在古印度，曾被作為藥用或保健食品使用，東南亞日常調味品咖喱的黃色，來源就是姜黃，在東南亞被稱為“固體黃金”。日本沖繩是世界長壽之鄉(xiāng)，姜黃被稱作“日本琉璃王朝御品”。